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les menus et moi

J’ai toujours adoré faire les menus.
Quand j’étais ado et que j’étais seule le samedi matin avec le repas à faire je préparais avec les livres de cuisine.
Quand j’ai quitté la maison pour faire mes études, je préparais mes menus à l’avance, pareil quand j’ai travaillé et que je me suis mise en couple.
Je notais chaque semaine sur un papier, je gardais les papiers d’une année sur l’autre, je modifiais juste un peu l’année suivante. Puis j’ai tout informatisé. Tout est en ligne sur mon blog Ortie et chocolat. C’était assez simple parce que j’avais une trame de base, style lundi avec les doigts, mardi gratin… donc j’avais juste à chercher une recette en fonction de ça.
Avant c’est moi qui faisais les courses, je faisais donc les menus en fonction de ce que je voulais manger, et je faisais les courses en fonction des menus.
Maintenant je ne fais plus du tout de courses, et mon mari n’aime pas les listes (enfin il oublie qu’il en a ou il ne veut pas acheter ça).
Donc on fonctionne différemment.
Il achète ce qu’il trouve (les fruits et légumes c’est producteur, donc ça dépend du temps, de la récolte, de ce que le producteur avait envie de planter, de ce qu’il a eu le temps de récolter…), ce qui est abordable au niveau prix, des produits abimés/périmés/dates courtes… et je fais les menus en fonction de ça.

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Je note les légumes frais sur le frigo, c’est ma base. Je les cherche dans pinterest et je choisi les recettes, je les épingle dans un dossier « menus hebdomadaires » puis dans un sous-dossier avec le numéro de la semaine. Le but étant de trouver une dizaine de menus, ensuite il y a des restes, il y a un poulet/frites le samedi midi et une repas avec les doigts devant la télé le vendredi.
Ça fait un an que je fonctionne comme ça, vous pouvez donc voir mes menus de l’année dernière.
L’année dernière j’avais aussi mis en place un défi mensuel : on choisissait un blog et on testait le plus de recettes possibles. Ça s’est un peu essoufflé et j’en avais marre que peu de monde ne participe et que celle qui choisissait le blog ne participe pas. Donc je continue seule.